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减肥不敢碰淀粉!医曝超伤身下场:不能不吃 一餐改「进阶吃法」瘦更快

时间:2020-12-24 21:25:01

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编辑:网友整理

标签:淀粉   主食   医师

导读:▲减肥的人最怕吃淀粉,台湾减肥教父教你这样吃更瘦。(示意图/取自免费图库Pakutaso)记者李佳蓉/综合报导想要减脂甩肉,在夏天崭露好身材的人们,都会从複杂的网络资讯中挑选适合自己的减肥方法,其中「

▲白饭,米,饭,饮食。(图/取自91健康网)

▲减肥的人最怕吃淀粉,台湾减肥教父教你这样吃更瘦。(示意图/取自免费图库Pakutaso)

记者李佳蓉/综合报导

想要减脂甩肉,在夏天崭露好身材的人们,都会从複杂的网络资讯中挑选适合自己的减肥方法,其中「晚餐不吃淀粉」深受许多人喜爱,但是否真的有用呢?台湾减肥教父邱正宏医师指出,米饭面食类除了提供热量外,也含有人体运作时的必须营养,然而在打造完美体态,若又害怕吃淀粉,他提供「进阶版本」饱腹又瘦身。

你也靠着晚餐不吃主食减肥吗?邱正宏医师在《邱医来了》指出,门诊中很多人表示自己晚餐不吃米饭面食,转而摄取蔬菜、蛋白质如肉鱼豆蛋奶食物,「的确有效果,大概一个月可以瘦几公斤没问题!」前提是虽然晚餐不吃,但早、午餐时仍有摄取,并非完全将淀粉拒于门外。

邱正宏医师解释,属于五谷根茎类的米饭面食,除了提供热量外,还含有膳食纤维、矿物质、维生素等生活所需之营养。若长期一味地摄取高蛋白饮食,完全不吃淀粉主食,恐要担心因膳食纤维不足产生的便秘现象,有害肠道健康;倘若又过度摄取动物性来源之蛋白质,也可能造成胆固醇、饱和脂肪过高,不利血管健康,因此「不吃主食」的饮食习惯不适合长期进行。

邱正宏医师补充,五谷根茎类食物为六大营养素中的主食,也是主要的热量来源;而淀粉类则泛指所有的碳水化合物,包括水果、蔬菜中也含有很多淀粉类食物。因此,五谷根茎类也属于淀粉类食物,但是淀粉类食物却未必全是五谷根茎类食物。

减肥不敢碰淀粉!医曝超伤身下场 一餐改「进阶吃法」瘦更快。(图/截自邱正宏医师Youtube)

若在晚餐时段有意地将米饭面食减少,邱正宏医师肯定的说:「对减肥是有帮助的!」将一碗热量约280~300大卡的米饭,以鱼肉、蔬菜取代,顶多增加100大卡,一餐减少200大卡即有益瘦身,再加上早餐、午餐已有摄取米饭面食,因此没有膳食纤维摄取不足的顾虑。只要在晚餐中剔除主食一段时间后,会渐渐达到减重效果。

减肥过程中若想再摄取主食,却又怕胖该怎么办?邱正宏医师提供「进阶吃法」,只要将精緻米饭面食换成马铃薯、地瓜,增加膳食纤维的同时又能减少热量,一举两得。此外,还可以采用「抗性淀粉」的作法,将马铃薯、地瓜放进冰箱冷藏,以替代晚餐主食,减重效果可望加倍。

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