实用的健康养生网站,助你健康生活每一天

最近更新

当前位置:首页 > 饮食养生 > 饮食误区 → 无油≠健康!专家揪「装清淡其实秒变老」饮食...水煮餐上榜

无油≠健康!专家揪「装清淡其实秒变老」饮食...水煮餐上榜

时间:2020-12-24 20:46:28

人气:

编辑:网友整理

标签:营养   油脂   营养师

导读:▲常吃水煮餐真的好吗?当心先老了10岁!(图/记者郭婕摄)记者曹悦华/采访报导「营养师我最近在减肥,饮食很清淡都没油,不是吃粥就是水煮餐,应该非常OK吧?」不知道从什么时候开始,民众开始推崇「没油=健

▲水煮餐,减肥,养生,清淡。(图/记者郭婕摄)

▲常吃水煮餐真的好吗?当心先老了10岁!(图/记者郭婕摄)

记者曹悦华/采访报导

「营养师我最近在减肥,饮食很清淡都没油,不是吃粥就是水煮餐,应该非常OK吧?」不知道从什么时候开始,民众开始推崇「没油=健康」理念,对此专家澄清,无油饮食、清粥和水煮餐等,看似养身、清淡其实会对身体造成危害,严重的话会出现高频率掉髮及皮肤乾皱情形,年龄瞬间多了10岁,别再被骗了!

营养师简钰桦说明,民众身体机能运作是需要油脂的,适量补充好油可以帮助脂溶性维生素吸收,如维他命A、D、E、K都是油溶性的,必须溶在油里面,才会被消化与吸收,另外还能促进体内多种贺尔蒙合成、提供身体热量(因为油脂不够容易饿),以及对心血管疾病和大脑带来助益

便秘,上厕所,肚子痛,拉屎,大便(图/达志/示意图)

▲便秘也是没有补充好油会带来的副作用。(图/达志/示意图)

简钰桦以常吃水煮餐举例,因为长期都没有摄取到油脂,会造成皮肤乾涩、排便不顺(因为顺利排便除需要纤维跟水,还要油脂润滑),严重者会有贺尔蒙失调、高频率掉髮状况等4个副作用;无盐或调味料也有缺钠的风险,心血管调节功能还可能因此出现问题,身体体液也会不平衡。

所以营养师说,正确的饮食观念不是「不吃油」,而是「依照选食方式来调整」。外食居多的民众,会面临油脂含量较高情形,可以避开选择油煎油炸方式;如果自己在家烹煮则选苦茶油、芝麻油、橄榄油、芥花油等油脂来源。此外,她补充,坚果种子类,如核桃、杏仁、芝麻等是好油来源,含不饱合脂肪酸,亦富含矿物质钙、镁等,长期食用有益身体健康。至于份量上,据国民饮食指南,建议油脂摄取以每天3到7茶匙(约15至35公克)及坚果种子类1份(相当于手1小把)的量为限

最后,简钰桦也列出正确饮食清单须具备的「4大要素」,呼吁民众丢掉迷思,适当补充身体所需营养才是最重要的,过犹不及都不好。

1.少油炸油煎,选择蒸、烤、清炒等料理方式。

2.善用辛香料等天然食材提味就可避免过量调味料,像是洋葱、蒜、八角、甚至是水果如:凤梨、柠檬等都是很好提味选择。

3.减少腌製品或是罐头。

4.加工品属高钠食品应注意,如火锅料。

简钰桦营养师,中山医学大学营养系学士、台北医学大学保健营养所硕士,为国立台湾大学医学院附设医院兼职营养师、财团法人癌症关怀基金会校园营养讲师,专长营养讲座、营养谘询、营养卫教活动宣导与策划及营养文案,现有经营Youtube频道:营养师有桦要说、经营脸书粉丝团:营养师有桦要说。

★图片为版权照片,由达志影像供《91健康新闻云》专用,任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可,不得部分或全部转载!

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!如有侵权行为请联系删除!
相关阅读
网友评论
本类排行
相关标签
本类推荐
栏目热点
猜你喜欢

关于我们 | 联系方式 | 广告联系 | 网站地图

Copyright 2005-2020 jiankang91.com 〖91健康网〗 版权所有 技术支持:91健康网 鲁ICP备12026520号

声明:所有软件和文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告